米は研ぎ、ざる受けて水を切る。(さっと簡単に！３分位で十分)

お釜に移して水カップ2を入れる。五穀米・黒米・きびを合わせておいたものを入れる。昆布と塩も入れる

３０分位浸す。(急ぐときは１０分で炊くこともあります)

火にかけて中火位で沸騰を待ちます。７分位で沸騰するので弱火にして１０分炊いたら火を止めて３０分蒸らします。

盛り付けて完成！昆布はパクッとお口に入れます。当然いただきます。

ふっくらして御飯が甘く炊けます。美味しいですよ。