材料を全て計量する。

マーガリンをレンジで溶かす。

ボールに卵を割り、溶きほぐし、砂糖を加えて、白くもったりするまで泡立て器で混ぜる。

粉類をふるい入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる。

溶かしたマーガリンを加え、混ぜる。

レモンの皮とレモン汁を加え、冷蔵庫で30分生地を休ませる。

シェル型に溶かしバター(分量外)をぬり、小麦粉をふり、余分な粉を払っておく。

生地を型に流し込み、180度のオーブンで約20分焼けば、出来上がり〜☆