里芋のからっから揚げ✿とろとろあんかけ♥
まっちぃなー @cook_40052796
カラッと揚げた里芋✿あんかけでいただきます♪ポン酢が効いたさっぱり味です♥
このレシピの生い立ち
＊沢山の里芋をいただいたので揚げ物にして,
いつもの甘辛で無い、ポン酢のさっぱり味でいただこうと思いました
里芋のからっから揚げ✿とろとろあんかけ♥
カラッと揚げた里芋✿あんかけでいただきます♪ポン酢が効いたさっぱり味です♥
このレシピの生い立ち
＊沢山の里芋をいただいたので揚げ物にして,
いつもの甘辛で無い、ポン酢のさっぱり味でいただこうと思いました
作り方
- 1
里芋を洗って皮付きのままゆでてから
皮をむく
一口大の大きさに切る
-
- 2
片栗粉をまぶす
-
- 3
揚げ油で揚げる
＊油に投入後直ぐは
引っ付いてしまうので
箸で触らない
-
- 4
色が付き火が通れば油から出す
青ネギは小口切りにする
-
- 5
鍋に、
調味料を入れ
最後に水溶き片栗粉を入れ揚げた里芋に青ネギをのせ
あんかけをかけて
出来上がり
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