香草パン粉を作ります。小さめのボールにパセリとにんにくをみじん切りにして、パルメザンチーズ、パン粉と混ぜ合わせます。

混ぜ合わせたらオリーブオイル大さじ1を加え全体を混ぜます。少ししっとりするようにオリーブオイルを少しずつ追加し混ぜます。

２，３で作った香草パン粉を４の豚バラの上からスプーンなどでかける。ひとつひとつを少し離してくっつかないように。

190℃に予熱したオーブンに５のオーブン皿を入れて12分焼いたら完成。