イカのガーリッククリームソテー
まゆしあ @cook_40119350
簡単一品料理！お酒のおつまみや、濃厚なのでパスタのソースにもおすすめ！✨
すっごく簡単なのに本格的で絶品です(*^^*)
このレシピの生い立ち
前にテレビでやっていたエビ料理をヒントに家にあったイカで自分流に作りました^ ^ 絶品お店の味♡
イカのガーリッククリームソテー
簡単一品料理！お酒のおつまみや、濃厚なのでパスタのソースにもおすすめ！✨
すっごく簡単なのに本格的で絶品です(*^^*)
このレシピの生い立ち
前にテレビでやっていたエビ料理をヒントに家にあったイカで自分流に作りました^ ^ 絶品お店の味♡
アプリでひらく作り方
- 1
<下準備>
イカは皮をむいてわたや目やくちなどを取り除き、胴体は輪切りでげそも適当に切る。軽く水洗い。 - 2
にんにくはみじん切りorすりおろし。私の家では業務用のにんにくすりおろしを使っています(*^^*) 楽です。
-
- 3
中火で温めたフライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて香りがでてきたらイカを入れて軽く炒める。
- 4
白ワインをふりかけ、アルコールをとばす。(火が弱かったら強める。)牛乳、生クリームをいれる。コンソメをいれて溶かす。
- 5
塩、こしょうで味つけをしたら、盛り付ける。お好みでバジルをふる。完成✨
コツ・ポイント
気軽にてきとーでいいと思います(*^^*)
分量もお好みで。パスタソースであればトマト缶を足したり、牛乳・生クリームを増やしても♪
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18017730
