フライパン一つで＊大人の手羽中塩焼き＊
Ｙｕzu @cook_40076053
塩でさっぱり！
蒸し焼きなのでふっくら仕上がります
お子さんがいるご家庭では、柚子胡椒は後付けで！
このレシピの生い立ち
甘辛味がどうしても多くなる中、息子にもう飽きた！と言われ…(°_°)
手羽中甘辛バージョン レシピID:20394049
フライパン一つで＊大人の手羽中塩焼き＊
塩でさっぱり！
蒸し焼きなのでふっくら仕上がります
お子さんがいるご家庭では、柚子胡椒は後付けで！
このレシピの生い立ち
甘辛味がどうしても多くなる中、息子にもう飽きた！と言われ…(°_°)
手羽中甘辛バージョン レシピID:20394049
アプリでひらく作り方
- 1
手羽中に軽く塩・胡椒する
-
- 2
ビニール袋に小麦粉、手羽中を入れ、口をしっかり持ってガサガサ
手羽中に小麦粉をまぶします
※の調味料は合わせておく
-
- 3
フライパンに油を熱し、余分な粉を落とした手羽中を皮目の方から焼いていく
-
- 4
両面こんがりいい色がついたら、合わせ調味料を入れる
蓋をして弱火で蒸し焼き6分くらい
-
- 5
約6分後、キッチンペーパーで余分な水気を拭き取る
火を強め、表面をかりっと仕上げる
-
- 6
黒胡椒をたっぷりふって、出来上がり
-
コツ・ポイント
合わせ調味料を入れて、蓋をした後、フライパンを揺すり、調味液が全体に行き渡るようにしてください
蒸し焼きの途中一度上下をかえしてください
合わせ調味料にすりおろしニンニクを少し入れると、またそれも美味しいです！
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