市販の杏仁豆腐を小鍋に移し、弱火で加熱して溶かす。
それをデザートカップに二等分し、冷やし固める。

黒蜜を作る
マグカップに黒砂糖と水を入れて６００wで４０秒加熱。
よくかき混ぜて再度６００wで４０秒加熱して完成。

杏仁豆腐の上に粗熱をとった黒蜜を少量かけ、あんこをスプーンで２箇所にポトリと載せる。
隙間にホイップクリームを絞る。

バランスを見ながらわらび餅を２個載せて完成。
黒蜜が残っていたらそれもわらび餅にかけちゃってください。