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高野の卵とじ
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高野の卵とじ

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材料

二人分
  • 卵 2個
  • 高野豆腐 12g
  • 干し椎茸(スライス) 2g
  • 玉ねぎ 60g
  • むきえび 40g
  • だし汁 120g
  • 砂糖 大さじ1
  • 濃口醤油 小さじ1/3
  • 薄口醤油 小さじ2
  • ネギ 少々
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作り方

  1. 1

    高野豆腐と干し椎茸を戻す

  2. 2

    玉ねぎは薄切り

  3. 3

    卵以外の食材をだし汁+砂糖で煮る

  4. 4

    醤油で味付け

  5. 5

    溶き卵を入れてさらに煮る

コツ・ポイント

ネギはお好みで。

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双子ママロップ
双子ママロップ @cook_40119162
2015/04/19 14:11に公開

このレシピのキーワード

卵とじ ねぎ 高野豆腐 剥きエビ 卵 ほししいたけ 玉ねぎ

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