アジア風米粉パン粥

Name: アジア風米粉パン粥
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 食パン 30ｇ程; ベーコン スライス2枚; 水 200cc; ゴマ油 ティースプーン1杯; Theボンカレー 1パック; 卵 2ヶ(スクランブルエッグにする); ザーサイ 適宜; パクチー 適宜

ボンカレー @boncurry_jp

カレーをアジア風のおかゆに仕上げた一品。ボンカレーとパクチーやゴマ油との相性が意外にもくせになります！
このレシピの生い立ち
ベーコンのだしがきいたふわふわのパン粥と、Theボンカレーが新鮮な組み合わせ。パン粥に入っているごま油がふわっと香って、カレーなのに一気に中華気分になれます。
スクランブルエッグやザーサイ、パクチーをトッピングしてお召し上がりください。

アジア風米粉パン粥

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材料

2人分

食パン 30ｇ程
ベーコンスライス2枚
水 200cc
※ベーコンと水は、薄めのチキンブイヨンでも可
ゴマ油ティースプーン1杯
Theボンカレー 1パック
卵 2ヶ(スクランブルエッグにする)
ザーサイ適宜
パクチー適宜

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作り方

1
食パンは小さく切って、細かく切ったスライスベーコンと水を合わせたもの、もしくは薄めのチキンブイヨンに一晩浸しておく。
2

1の食パンをつけこんでおいた水と一緒に鍋で炊いていく。(この時に鍋の中でつぶしながら炊く)
3

お塩、胡椒で味を整える。ゴマ油を加えて香りを出す。
4
器に、レンジで温めたTheボンカレーをうつす。上から2のパン粥をかける。
5
上からお好みでパクチーやザーサイ、スクランブルエッグをトッピングして出来上がり。※よくかき混ぜてお召し上がり下さい。

コツ・ポイント

食パンでも再現可能です。

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ボンカレー @boncurry_jp

2015/04/21 01:31に公開

「簡単でおいしい」ボンカレーのアレンジ・リメイクレシピをご紹介します。ボンカレーは「保存料・合成着色料不使用」！ボンカレーが長く保存できるのは、「レトルト釜」という機械にいれて高温・高圧で加熱殺菌しているからなんです。安心してキッチンにストックしておけるボンカレーを、是非ご活用ください♪↓ボンカレーのレシピはこちらでも紹介中https://boncurry.jp/recipe/

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