新玉ねぎと菜の花の生ハムサラダ

ma2003co
ma2003co @maco_maco

新玉ねぎの甘み菜の花のほろ苦さ、生ハムの塩分が絶妙にマッチした大人の春のサラダ。爽やかなテイストで食材の旨み感じます。
このレシピの生い立ち
新玉ねぎを使ったサラダを考えていたら、春をイメージしたサラダが出来ました。

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材料

2人分
  1. 新玉ねぎ 1玉
  2. 菜の花(つぼみ) 1パック
  3. 生ハム 50g
  4. レモン 1/4個
  5. ブラックペッパー 適量
  6. 岩塩 適量
  7. オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    新玉ねぎを薄くスライスする。
    菜の花は食べやすい大きさに切り、塩ゆでする。

  2. 2

    皿に1と生ハムを交互に盛る。ブラックペッパー、岩塩を振り、オリーブオイル、レモンをかける。

コツ・ポイント

新玉ねぎは水にさらさなくても大丈夫です。
最後の味付けは、食べる直前にかけて下さい。

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レシピ作者

ma2003co
ma2003co @maco_maco
に公開
こんにちは! macoです。 多くのレシピの中から、見つけて下さり、ありがとうございます。結婚を機に2003年からお料理を始めました。野菜をたっぷり使って、体にもお財布にも優しい料理を目指しています。 簡単に出来きるので是非試してみてください☆
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