ジャガイモと鶏もものドフィノア
bookra @cook_40112753
ジャガイモグラタンみたいなものですが、グラタンとは一味違います。簡単に作れるのでぜひ試してみてください。
このレシピの生い立ち
安売りお徳用のチーズをつい買ってしまい、使い切りたかった。
ジャガイモと鶏もものドフィノア
ジャガイモグラタンみたいなものですが、グラタンとは一味違います。簡単に作れるのでぜひ試してみてください。
このレシピの生い立ち
安売りお徳用のチーズをつい買ってしまい、使い切りたかった。
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモはイチョウ型、幅１センチ、鶏は食べやすい大きさに切ってください。ニンニクはみじんです。
- 2
次にバターor油をなべにしき、ニンニクを投入。香りを出します。
- 3
香りが出たら、生クリーム、牛乳を入れ沸かします。沸いたらジャガイモをいれます。
- 4
つまるまで火をあてていきます。最初のほうは放置してても大丈夫ですが、つまってくるとなべ底が非常にあたりやすくなります。
- 5
あたらないよう小まめに混ぜていきましょう。つまったら塩コショウをお好みで入れてください。
- 6
このぐらいまで詰めます。完全にこしょうを入れすぎてますが気にしないでください。
-
- 7
次に鶏をソテーしていきます。焼く前に塩コショウをします。中まで火が通っていなくても、表面に色がつけば大丈夫です。強火です
- 8
ソテーした肉をドフィノアに混ぜます。そして皿に盛ってください。その上からミックスチーズやらとろけるチーズやらをのせます。
-
- 9
オーブンで230~250で色を付つけて完成！！！
コツ・ポイント
なべ底が当たらないように気を付けましょう。本当にあたりやすいです。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18018090
