栄養満点 たくさん野菜のオムライス
やだーいろいろな野菜がちょっとづつ余っちゃってるわ・・・ そこの奥さん！！！在庫処分手伝います！！しかも、ふわとろです
このレシピの生い立ち
微妙な量余った野菜が多かったので使い切りたかった。
栄養満点 たくさん野菜のオムライス
やだーいろいろな野菜がちょっとづつ余っちゃってるわ・・・ そこの奥さん！！！在庫処分手伝います！！しかも、ふわとろです
このレシピの生い立ち
微妙な量余った野菜が多かったので使い切りたかった。
アプリでひらく作り方
- 1
あまりもの野菜を同じ大きさにカットしておく。ベジタブルミックスみたいな感じでいいです。肉系はお好きな大きさに。
- 2
バターか油を火にあて、最初に肉系を炒めていきます。ある程度炒めたら、火の通りにくい野菜から順に入れていきます。
- 3
それらに火が通ったらケチャップorトマト缶を入れます。水分が多いと白飯を入れた時べちゃべちゃになるので、ある程度詰めます
- 4
水分が少なくなってきたら、in the 白飯。ここでしっかりと塩コショウをしてください。
- 5
ここで混ぜすぎてもべっとりしてしまうので、トマトが飯に絡まったら火からおろしていいです。
- 6
次にとろとろ卵を作ります。半熟オムレツが作れる方は上みたいなよく見る感じでいいと思います。
-
- 7
作ったことない方はまずフライパンを温めていきます。卵をれたときジューというぐらいに温めます。
- 8
バターor油をひき卵を入れます。入れたら激しく箸でフライパンの中を回してください。美味しい卵になります。
- 9
半熟になってきたら箸をおき、卵の下面を焼き固めます。（５～１０秒ぐらい）
- 10
固まったら、フライパンを持ち上げ、上から下にドンッ！ドンッ！叩きます。これによって卵が動きやすくなります。
- 11
器に盛り付けてあるトマトライスに卵をかぶせていきます。
-
- 12
キノコ類などがあればそれをソテーしてデミグラスソースと合わせれば完成！！
コツ・ポイント
トマトライスがべちゃべちゃにならないよう、気を付けてください
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