いつものおかずに飽きた時の一品。
ほうれん草が安い時のおかずにも良いです。
このレシピの生い立ち
☆いつものほうれん草の卵とじに何か工夫をしてみようと思い、冷蔵庫に桜エビが残っていたので付け足してみました。ちょっと風味が出て、◎でした～♪

☆桜エビではなく、しらす干し、ワカメ、椎茸など少し香りの出る物なら何でもグッドだと思います♪