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わらびの卵とじ
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わらびの卵とじ-レシピのメイン写真

わらびの卵とじ

★ぽんキャン★
★ぽんキャン★ @cook_40069745

材料は大体の量です。わらびの量を見て卵の量も調整してみて下さい。
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毎年、季節になると母が作ります。

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わらびの卵とじ

★ぽんキャン★
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材料

  • わらび 100g
  • 卵 2〜4個
  • かつおぶし お好みで
  • 醤油 適量
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    あく抜き済みのわらびをフライパンに入れて、サラダ油で少しだけいためます。

  2. 2

    しんなりしてきたら卵とかつおぶしを入れてかき混ぜます。

  3. 3

    卵が好みのかたさにかたまる前に醤油、塩を入れて味付けて卵が好みのかたさになったら完成★

コツ・ポイント

かつおぶしはなくてもOK!

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★ぽんキャン★
★ぽんキャン★ @cook_40069745
2015/04/20 12:41に公開
簡単にもう一品欲しい時のメニューを載せたいと思いますo(^▽^)o
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このレシピのキーワード

卵とじ わらび かつお節 卵

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