きのこたっぷり♪簡単クリームパスタ
みかさや @cook_40070767
お姑さんから教わった、ほっとする優しい味のクリームパスタです。タッパーの講習会で習ったと言っていました。
このレシピの生い立ち
お料理上手なお姑さんに習いました。お姑さんは、ベーコンの上にパスタもそのまま折っていれて、一気に仕上げていましたがわたしがやるとたまにパスタがくっついてしまうので別に茹でました。一気に全部煮る時も一煮立ちしてから弱火で１０分前後です。
きのこたっぷり♪簡単クリームパスタ
お姑さんから教わった、ほっとする優しい味のクリームパスタです。タッパーの講習会で習ったと言っていました。
このレシピの生い立ち
お料理上手なお姑さんに習いました。お姑さんは、ベーコンの上にパスタもそのまま折っていれて、一気に仕上げていましたがわたしがやるとたまにパスタがくっついてしまうので別に茹でました。一気に全部煮る時も一煮立ちしてから弱火で１０分前後です。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄目のくし切り、ベーコンは５ミリ幅くらい、きのこ類は食べやすくほぐして、ほうれん草は４センチ前後に切っておく。
- 2
お鍋に、タマネギをしきつめ、その上にベーコン、きのこ類、ほうれん草の順番に重ねます。
-
- 3
水を入れ、牛乳と生クリームも加えたら一煮立ちするまで火にかけます。
- 4
弱火にして、塩コショウ・コンソメの素をいれて混ぜ、１０分煮込みます。
- 5
粉チーズを加えてよくまぜて完成です( ´ ▽ ` )ﾉ
- 6
茹でたパスタを鍋にくわえてからめてお皿へ(＾ｰ^)ノ お好みで、食べる前にも粉チーズをかけてください。
コツ・ポイント
グツグツ煮立たせると、底の方が焦げ付きますので弱火で煮てくださいね。パスタ別茹でしないで一緒に入れて煮込んでも出来ます。その方がより簡単ですが、パスタがくっつかないように、半分の長さに折って入れて一煮立ち後はこまめにかき混ぜてください。
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