簡単★混ぜるだけ★しっとりクッキー★
ゆみっ。 @cook_40058340
ボール１個、まぜるだけ。外はサクッと中はふわっとしているクッキーです。ジャムを変えることでアレンジすることができます。
このレシピの生い立ち
小さい頃、ママが作ってくれたクッキーです。レシピを最近教えてくれたので作ってみました。ボール１個＆混ぜるだけで出来あがり♪簡単です♪
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉、ベーキングパウダーを粉ふるいに入れる（ふるいません）
鉄板にアルミホイルを引いておく - 2
ボールにマーガリンを入れ、ハンドミキサーでクリーム状になるまでまぜる
砂糖を２，３回に分けてさらにまぜる -
- 3
②に卵を入れまぜ、次に牛乳を入れてまぜる
（ココまではハンドミキサーを使用）
オーブンの予熱スタート（170℃） -
- 4
③に①で合わせたものをふるいがなら、ヘラでざっくりとまぜあわせる
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- 5
小さじのスプーン等で生地をすくい、アルミホイルの上に並べて行く（写真は2〜3cmの大きさにしてます）
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- 6
170℃に熱したオーブンに160〜170℃で
ジャムなしの場合は15分焼いたら出来あがり♪
ジャムがある場合は7分焼く - 7
一度取り出して、表面に小さいスプーンの裏を利用して凹ませる
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- 8
凹ませた部分にお好みのジャムをのせ、さらに８分焼く
今回私はブルーベリージャム♪ -
- 9
完成★
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コツ・ポイント
ジャムはブルーベリーかイチゴジャムがおススメです★
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ID：17382783「パネトーネマザーでスイートブール？」の上の生地を焼いただけですが、しっとりとしたおいしいクッキーになりました。この生地を食パンなどにのせて焼けば、即席スイートブールが(多分)できます。
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