新ジャガホクホク☆スパニッシュオムレツ
新ジャガの食感がたまりません♪
このレシピの生い立ち
新ジャガで作ってみたらとても美味しかったので
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニク・玉ねぎはみじん切り、ベーコンは角切り、じゃがいもは大きめ一口大に切り軽く下茹でする。トマトは湯むきする。
- 2
トマトは種を取り2cm角に切る。エリンンギは一口大に切る。フライパンにオリーブオイル(分量外)を入れにんにくを入れる
- 3
極弱火でにんにくの香りが出れば、ベーコンを入れ、玉ねぎ・エリンギも加える。玉ねぎがしんなりすれば茹でたじゃがいもを加える
-
- 4
塩こしょうをし、火を止める。ボールに卵を割りほぐし、生クリーム・ハーブソルト・粉チーズをいれ、混ぜ合わせる
- 5
トマト・炒めた食材を全て混ぜ合わせる。別のフライパンを中火で予熱する
- 6
フライパンにオリーブオイルを入れ、具材を全て流し入れ、フタをして20分〜30分、極弱火で焼く。
- 7
表面が固まれば、上下返し、5分焼く
コツ・ポイント
焼く時は蓋付の厚みのあるフライパンで焼いて下さい
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