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鶏モモ肉でレンチン鶏ハム
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鶏モモ肉でレンチン鶏ハム-レシピのメイン写真

鶏モモ肉でレンチン鶏ハム

～とあ～
～とあ～ @cook_40055018

皮を内側に巻き込むことで丸くきれいに仕上がりますよ～
このレシピの生い立ち
いつも皮を外側にしていたのですが、レンジだとうまく成形できなくて試に皮を内側してみたら、綺麗な形になりました

皮を内側に巻き込むことで丸くきれいに仕上がりますよ～
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いつも皮を外側にしていたのですが、レンジだとうまく成形できなくて試に皮を内側してみたら、綺麗な形になりました

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鶏モモ肉でレンチン鶏ハム

～とあ～
～とあ～ @cook_40055018

皮を内側に巻き込むことで丸くきれいに仕上がりますよ～
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いつも皮を外側にしていたのですが、レンジだとうまく成形できなくて試に皮を内側してみたら、綺麗な形になりました

皮を内側に巻き込むことで丸くきれいに仕上がりますよ～
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いつも皮を外側にしていたのですが、レンジだとうまく成形できなくて試に皮を内側してみたら、綺麗な形になりました

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材料

  • 鶏モモ肉 2枚
  • 塩麹 大さじ3
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作り方

  1. 1

    鶏モモ肉は塩麹をまぶしてジッパー付きの袋に入れ冷蔵庫で1～2日保管する

  2. 2

    皮を中側にしてロール状に巻いて、ラップで包み、端はキャンディー縛りにする。楊枝で何カ所か穴を開ける

  3. 3

    耐熱容器に入れて電子レンジ600Wで5～10分(お持ちの電子レンジによって加減して下さい)

  4. 4

    中心を竹串で刺し透き通った水分が出れば火が通ってます。冷めてからお好きな厚みに切って召し上がれ～

コツ・ポイント

皮を内側にして巻くことです

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～とあ～
～とあ～ @cook_40055018
2015/04/21 01:53に公開
美味しいものを食べるのも作るのも大好きデス。外食した時に美味しかったものを、おうちで再現するのも好き。今はパン作りが趣味？(笑)共働きなので、夕御飯は帰ってから1時間一本勝負！作り置き、常備菜をうまく利用して毎日のお弁当も作ってます
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このレシピのキーワード

鶏ハム 鶏もも肉 こうじ

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