メカジキのソテー、塩レモンクリームソース
太田家の食卓 @cook_40105399
レモンクリームがとっても美味しいです(^O^)♪
ほうれん草ソテーがとてもよくあいます。
このレシピの生い立ち
レモンクリームが大好きで、パスタなどにも絡めたりしますが、メカジキのソテーにもかけてみました。
メカジキのソテー、塩レモンクリームソース
レモンクリームがとっても美味しいです(^O^)♪
ほうれん草ソテーがとてもよくあいます。
このレシピの生い立ち
レモンクリームが大好きで、パスタなどにも絡めたりしますが、メカジキのソテーにもかけてみました。
作り方
- 1
メカジキ3切れに塩レモンの液を擦り込んでおきます。
- 2
1に軽くクレージーソルトを振り、小麦粉も薄くまぶして、フライパンにオリーブオイルをひいてソテーします。
- 3
2のフライパンにバター、塩レモン、生クリームを入れて混ぜ、少し煮詰めます。
コツ・ポイント
塩レモンの味によって、塩分は調整してください。
メカジキは焼き過ぎない方が美味しいです(^-^)。
今回はほうれん草のソテーを添えましたが、とてもよくあいます♪
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