フライパンに油をしき、玉ねぎを炒めます。火が通ったら、ひじきを入れ軽く炒めます。

鮭フレーク、豆腐(切らずにそのまま)を入れます。豆腐が、崩れない程度に炒めます。

醤油麹、砂糖、お好みで醤油を入れます。最後に水でといた片栗粉を入れます。