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バナナとフルグラのビスコッティ
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バナナとフルグラのビスコッティ-レシピのメイン写真

バナナとフルグラのビスコッティ

もぐごろう
もぐごろう @cook_40115460

ソフトクッキーとビスコッティの間のような?
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甘さを抑えたビスコッティを作りたくて

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材料

10本分
  • 薄力粉 100g
  • ベーキングパウダー 小さじ2分の1
  • 砂糖 大さじ2
  • 卵 1個
  • オリーブオイル 大さじ2
  • フルーツグラノーラ 40g
  • バナナ 1本
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作り方

  1. 1

    ボールに溶いた卵と砂糖を入れてよく混ぜる。更にオリーブオイルも加えよく混ぜる。

    • バナナとフルグラのビスコッティ作り方1写真
  2. 2

    フォークで潰したバナナを加えよく混ぜる。

    • バナナとフルグラのビスコッティ作り方2写真
  3. 3

    粉類をふるい入れ、フルグラも入れる。ゴムべらでさっくり混ぜる。

    • バナナとフルグラのビスコッティ作り方3写真
  4. 4

    クッキングシートをしいた鉄板(うちは無いので四角いケーキ型)に生地を流す。180度に予熱したオーブンで、25分焼く。

    • バナナとフルグラのビスコッティ作り方4写真
  5. 5

    粗熱がとれたら、1cm幅に切り再び鉄板に並べる。170度のオーブンで10分焼き、ひっくり返して10分焼く。

    • バナナとフルグラのビスコッティ作り方5写真
  6. 6

    15分くらい乾燥させる

    • バナナとフルグラのビスコッティ作り方6写真

コツ・ポイント

バナナはシュガースポットが出ているものを使う
※砂糖はきび砂糖を使っているので、写真は少し黒いと思います

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もぐごろう
もぐごろう @cook_40115460
2013/02/19 12:06に公開
旦那と子供の3人暮らしです。コーヒー大好き、お茶菓子大好き、ぼーっとするのはもっと好き。目標!時短料理テクを磨く!
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このレシピのキーワード

ビスコッティ バナナ 薄力粉 卵

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