鯛のソテー☆春キャベツソース

鯛のソテー☆春キャベツソース-レシピのメイン写真

鯛のソテー☆春キャベツソース

ビフテキ子 @cook_40051863

ミキサーで混ぜるだけで、超おいしいソースが出来ちゃいます！
いろんなものに応用可能！
このレシピの生い立ち
ほうれん草のソースを春キャベツでアレンジしてみました(o^^o)

ミキサーで混ぜるだけで、超おいしいソースが出来ちゃいます！
いろんなものに応用可能！
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ほうれん草のソースを春キャベツでアレンジしてみました(o^^o)

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ビフテキ子 @cook_40051863

ミキサーで混ぜるだけで、超おいしいソースが出来ちゃいます！
いろんなものに応用可能！
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ほうれん草のソースを春キャベツでアレンジしてみました(o^^o)

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いろんなものに応用可能！
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材料

４人分

鯛４切れ
塩コショウ適量
小麦粉適量
☆春キャベツ葉４枚
☆オリーブオイル大さじ４
☆生クリーム大さじ４
☆アンチョビ小さじ２
☆ニンニク少々
☆塩コショウ適量
☆バター 20g

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作り方

1

春キャベツはクタクタになるまで茹で、バター、塩コショウ以外の材料と一緒にミキサーにかける
2

鍋に移したらバターを入れて、塩コショウで味を整える
3

鯛は塩コショウをして小麦粉をまぶし、皮からパリっと焼いていく
4

焼き目がついたらひっくり返して弱火でふっくらと焼き上げる
5
お皿にソースをしいてからその上に鯛を盛るv

コツ・ポイント

キャベツのゆで汁を入れるとサラッとしたソースになりますv

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ビフテキ子 @cook_40051863

2013/02/21 14:26に公開

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