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簡単！ダイエットに切り干し大根
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簡単！ダイエットに切り干し大根-レシピのメイン写真

簡単！ダイエットに切り干し大根

雑穀フリーク
雑穀フリーク @cook_40119590

〜ストック可能な材料3つでできあがり〜
少しの油と調味料でもしっかりコクがあります！
このレシピの生い立ち
ダイエット食にシンプルだけど美味しいおかずが作りたくて

〜ストック可能な材料3つでできあがり〜
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雑穀フリーク @cook_40119590

〜ストック可能な材料3つでできあがり〜
少しの油と調味料でもしっかりコクがあります！
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材料

  • 切り干し大根 どんぶり1杯
  • 干しいたけ 数個
  • 油揚げ 一枚
  • 胡麻油 小1
  • 醤油 大1/2
  • 砂糖 大1
  • 鰹ぶし 大1
  • めんつゆ 大1/2
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作り方

  1. 1

    切り干し大根をぬるま湯で戻しかる〜く絞ってざっくり切る

  2. 2

    干しいたけを戻して薄切りにする

  3. 3

    油揚げは2分茹でて油抜きして食べやすい大きさに切る

  4. 4

    胡麻油で全ての材料を軽く炒めたら、
    しいたけの戻し汁を入れる。調味料+鰹ぶしで味付けして完成！

コツ・ポイント

干しいたけの戻し汁でコクがUP
鰹ぶしで旨味UP
少ない油とうす味でも美味しくてたくさん食べられます

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雑穀フリーク
雑穀フリーク @cook_40119590
2013/02/21 05:55に公開

このレシピのキーワード

切り干し大根 かつお節 ほししいたけ 油揚げ

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