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おいし～☆大根のせっか
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おいし～☆大根のせっか-レシピのメイン写真

おいし～☆大根のせっか

みぃな1212
みぃな1212 @cook_40051509

ご飯のおかずにぴったり!!
またまた簡単うまうまレシピですよ(^^♪
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冬は大根のおいしい季節！
ご飯の進むおかずです☆

ご飯のおかずにぴったり!!
またまた簡単うまうまレシピですよ(^^♪
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冬は大根のおいしい季節！
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おいし～☆大根のせっか

みぃな1212
みぃな1212 @cook_40051509

ご飯のおかずにぴったり!!
またまた簡単うまうまレシピですよ(^^♪
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ご飯の進むおかずです☆

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材料

４人分
  • 大根 １／２本
  • もめん豆腐 １丁
  • 油揚げ １枚
  • サラダ油 大さじ半分
  • *砂糖 大さじ２
  • *酒 大さじ１
  • *みりん風調味料 大さじ1
  • *しょうゆ 大さじ２強
  • *だしの素 小さじ1
  • *水 １２０CC
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作り方

  1. 1

    大根は拍子切りにし油揚げは細切りにしておく

  2. 2

    鍋にサラダ油をしき、大根.油揚げをいれ大根が透き通るまで炒める

    • おいし～☆大根のせっか作り方2写真
  3. 3

    大根が透き通ったら荒く手でちぎった豆腐を入れ軽く混ぜ合わせる

    • おいし～☆大根のせっか作り方3写真
  4. 4

    しょうゆ以外の*印の調味料をいれ、3～4分煮含めて、しょうゆを加える

    • おいし～☆大根のせっか作り方4写真
  5. 5

    おとしぶたをして、中火より少し弱い温度で１０分位煮含める(おとしぶたはアルミ箔で作りました)

    • おいし～☆大根のせっか作り方5写真
  6. 6

    器に盛って出来上がり
    お好みで七味をかけてくださいね(^^)

    • おいし～☆大根のせっか作り方6写真

コツ・ポイント

大根は透き通るまでしっかり炒めてくださいね(^^)
豆腐はあまりつぶさない方がおいしいです☆彡おとしぶたをしてしっかり煮含めてくださいね(=^▽^=)

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みぃな1212
みぃな1212 @cook_40051509
2013/02/21 14:16に公開
はじめまして(*^_^*)料理が苦手な人でも簡単にできる、お手軽レシピを紹介します☆ぜひ、参考にしてくれたら嬉しいです(o^^o)♪
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このレシピのキーワード

大根 酒 もめん豆腐 油揚げ

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