鶏手羽のサムゲタン風コラーゲンスープ♪
ぴーちゃん2220 @cook_40090267
コラーゲンたっぷり♡翌朝の肌で実感！
身体もポカポカのサムゲタン風スープです♪お肉柔らか^^*
このレシピの生い立ち
以前、お昼の情報番組で紹介していたレシピを我が家風に分量を変えたり簡単にして何度も作りました(≧▽≦)
コラーゲンたっぷりプルプルで、冬の乾燥肌の味方レシピだと思ってます！
鶏手羽のサムゲタン風コラーゲンスープ♪
コラーゲンたっぷり♡翌朝の肌で実感！
身体もポカポカのサムゲタン風スープです♪お肉柔らか^^*
このレシピの生い立ち
以前、お昼の情報番組で紹介していたレシピを我が家風に分量を変えたり簡単にして何度も作りました(≧▽≦)
コラーゲンたっぷりプルプルで、冬の乾燥肌の味方レシピだと思ってます！
作り方
- 1
さつまいもは半月切りにして水にさらしておく。(よく洗って皮付きのままでもok)
-
- 2
鍋に☆を全て入れ、火にかける。
沸騰したらアクを取り、弱火に。 -
- 3
蓋をして1～2時間じっくり煮込む。
たまにアクをとりながら様子を見て、水が少なくなっていたら足して下さい！(分量外) - 4
※我が家では節約の為、1時間程煮込んだら鍋をバスタオルで包んで余熱調理♪お肉ホロホロですよん(≧▽≦)
-
- 5
長ネギを取り出し、(そのままでもok)
さつまいもを入れ、10分ほど煮たら塩を入れて味を整えて完成♡ -
- 6
盛り付けて、ネギなどをお好みでのせてもいいですね♪(分量外)
スープは冷めるとプルプルのゼリー状になります(≧▽≦) -
コツ・ポイント
●米は炊いたご飯の余りでもOK！
●とにかくじっくり煮込むと手羽先がホロホロに柔らかくなり、お箸で簡単にほぐせちゃいます♪
●野菜はさつまいもでなくても大丈夫。お好みで替えてみて下さい！
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