さつまいもとなすの甘酢炒め♪
コタ美ちゃん @cook_40107128
さつまいもと甘酢…意外と合うんです♪
季節の野菜をたっぷり入れて作ってみました♪
このレシピの生い立ち
さつまいもがたくさんあって、いつもと違う
味付けで食べてみようと思い作ってみました♪
さつまいもとなすの甘酢炒め♪
さつまいもと甘酢…意外と合うんです♪
季節の野菜をたっぷり入れて作ってみました♪
このレシピの生い立ち
さつまいもがたくさんあって、いつもと違う
味付けで食べてみようと思い作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは1cm幅の半月に切り、水に入れてアク抜きをします。
-
- 2
小松菜は3cm幅に切り、なすは1cm幅の半月、ピーマンは乱切り、しめじは石づきを取ってほぐします。
-
- 3
さつまいもは軽くラップをしてレンジで３～４分。
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- 4
★の調味料をすべて混ぜておきます。
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- 5
フライパンにサラダ油を入れ、なす、しめじ、ピーマンを炒めます。
-
- 6
野菜に火が通ったら３のさつまいもを入れます。
-
- 7
４の合わせ調味料を入れ、軽く炒めたら
小松菜を入れます。 -
- 8
水溶き片栗粉を入れとろみがついたら完成です♪
-
- 9
彩りよくお皿に盛り付けて下さい♪
-
コツ・ポイント
鶏肉などを入れるとボリュームが出てメインの
おかずになります♪
レンコンやたけのこなど入れても美味しいです♪
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