湘南名物「しらす丼」簡単カルシウム補給
☆にわなおみ☆ @cook_40051716
カリカリ梅の食感がたまらない！カルシウムたっぷりだから、子供にも更年期障害のママにも栄養安心。イライラよさようなら〜♡
このレシピの生い立ち
浜松出張の時、港のそばのしらす屋さんで、新鮮な釜揚げしらすをた〜っぷり買ってきたので、子供たちに作りました！BGMはもちろん、サザンオールスターズ
湘南名物「しらす丼」簡単カルシウム補給
カリカリ梅の食感がたまらない！カルシウムたっぷりだから、子供にも更年期障害のママにも栄養安心。イライラよさようなら〜♡
このレシピの生い立ち
浜松出張の時、港のそばのしらす屋さんで、新鮮な釜揚げしらすをた〜っぷり買ってきたので、子供たちに作りました！BGMはもちろん、サザンオールスターズ
アプリでひらく作り方
- 1
しらすを大きめのタッパーに入れる。カリカリ梅とシソをみじん切りにし、飾り用を少し残してタッパーに入れます。
- 2
タッパーを優しく揺すって、材料を混ぜる。そのまま、30分ほど冷蔵庫で寝かせます。
-
- 3
丼にごはんをよそい真ん中を少しくぼませる。しらすをたっぷりと残りのカリカリ梅とシソを載せ、真ん中に卵黄を落としたら完成！
-
- 4
食卓に、お海苔と☆を混ぜたタレを用意して、各自好きなようにかけながら、まぜまぜしていただきまーす♬
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- 5
この日のテーブルセッティングはこんな感じ！BGMにはサザン砂まじりの茅ヶ崎〜♬うちは名古屋ですが
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コツ・ポイント
食感を楽しみたくて、梅干しではなくカリカリ梅にしてみました！値段も安くて美味しい〜！しらすは、思ったよりたっぷりでちょうど良いです！
つくれぽ
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