溶いた卵と牛乳、砂糖、塩を混ぜあわせる。

①をよく混ぜ合わせたら濾し器で濾す。（何回か濾すと滑らかになります）

濾した液を容器（マグカップなんかがいいかと思います）に8分目ぐらい入れアルミホイルでふたをする。

容器を蒸し器にいれて蒸す。
蒸し器がない場合は鍋に１cmほど水を張ったものに入れて蓋をする。20分ほど蒸す。

しっかり固まったらあら熱をを取り、冷蔵庫で冷やす。
（固まっているかは竹串を刺して確認）

カラメルソースをかけて出来上がり☆
写真がなくすみません(>_<)