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♪ しっとり!ふわふわ!コーンブレッド
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♪ しっとり!ふわふわ!コーンブレッド-レシピのメイン写真

♪ しっとり!ふわふわ!コーンブレッド

つるみさん
つるみさん @cook_40035813

つぶつぶコーン入りで食感も楽しい!!
このレシピの生い立ち
コーンブレッドの美味しいのが食べたくて。

つぶつぶコーン入りで食感も楽しい!!
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つるみさん @cook_40035813

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材料

20cmx20cmの容器1台分
  • 薄力粉(またはAll-purpose flour) 1カップ(250ml)
  • コーンミール 3/4カップ(180ml)
  • グラニュー糖(砂糖) 大さじ2~3
  • ベーキングパウダー 小さじ2と1/2
  • 塩 小さじ3/4
  • サラダ油 1/4カップ(63ml)
  • 牛乳 1カップ(250ml)
  • 卵 2個
  • コーン缶 1缶
  • 小麦粉(薄力粉) 少々
  • バター 大さじ1
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作り方

  1. 1

    オーブン用の容器にバターを入れオーブンに入れ400度(日本200度)に温めます。

    • ♪ しっとり!ふわふわ!コーンブレッド作り方1写真
  2. 2

    コーンは軽くすすぎ、小麦粉を軽くまぶしておきます。

    • ♪ しっとり!ふわふわ!コーンブレッド作り方2写真
  3. 3

    液体(卵も含む)と粉チームに分けます。

    • ♪ しっとり!ふわふわ!コーンブレッド作り方3写真
  4. 4

    粉に液体を少しづつ混ぜていきます。

    • ♪ しっとり!ふわふわ!コーンブレッド作り方4写真
  5. 5

    粉っぽさがなくなったらヘラに変え、コーンを混ぜます。

    • ♪ しっとり!ふわふわ!コーンブレッド作り方5写真
  6. 6

    溶けたバターを満遍なく容器に。(熱いので注意。)生地をいれ20~30分位焼きます。

    • ♪ しっとり!ふわふわ!コーンブレッド作り方6写真
  7. 7

    出来上がり!!

    • ♪ しっとり!ふわふわ!コーンブレッド作り方7写真
  8. 8

    • ♪ しっとり!ふわふわ!コーンブレッド作り方8写真

コツ・ポイント

粉は必要以外に混ぜすぎないように。
コーン缶はなくてもイケます。

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つるみさん
つるみさん @cook_40035813
2013/02/17 19:09に公開
アメリカ在住。自宅でお料理教室主催。
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このレシピのキーワード

コーン コーン缶 バター 牛乳 薄力粉 卵 中力粉 小麦粉

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