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ジュワッと『がんもどき』の煮物!
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ジュワッと『がんもどき』の煮物!-レシピのメイン写真

ジュワッと『がんもどき』の煮物!

nban
nban @cook_40111250

思い出した時に、たま〜に食べたくなる昔ながらの味‼
このレシピの生い立ち
久々に、食べたくなってつくりました。

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ジュワッと『がんもどき』の煮物!

nban
nban @cook_40111250

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材料

鍋ひとつ分
  • がんもどき 小ぶりなもの、15個位
  • 水 400cc
  • 砂糖 大3
  • しょうゆ 大2
  • かつおダシ粉末 小1
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作り方

  1. 1

    まずは、鍋に湯を沸かし、がんもの油抜きをする。←3分位強火で

    • ジュワッと『がんもどき』の煮物!作り方1写真
  2. 2

    湯を捨てる

    • ジュワッと『がんもどき』の煮物!作り方2写真
  3. 3

    水+砂糖+しょうゆ+かつおダシ粉末を鍋に入れる

    • ジュワッと『がんもどき』の煮物!作り方3写真
  4. 4

    油抜きした がんもを鍋に戻し、中火で煮汁が少し残る程度まで、煮る。

    • ジュワッと『がんもどき』の煮物!作り方4写真
  5. 5

    器に盛り、出来上がり!

    • ジュワッと『がんもどき』の煮物!作り方5写真

コツ・ポイント

⭐ダシ汁で煮る前に、がんもの油抜きをする。

⭐煮ていて煮詰まり過ぎたら、水を少し足して調整する

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nban
nban @cook_40111250
2013/02/19 10:41に公開
なるべく野菜を取り入れ、栄養、彩りを考えながら、大人も子供も満足できる様な料理を頑張って、作って行きたいと思っています‼(=゚ω゚)ノ
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このレシピのキーワード

煮物 がんもどき

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