簡単ちゃんぷる～
choccolate @cook_40047535
自家製のゴーヤをもらったのでチャチャっとちゃんぷる～(*^^)v
このレシピの生い立ち
ゴーヤをいただいたので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは縦1/2に切りわた・種をきれいに取り除き、2㎜位に切ります。
もやしは洗っておきます。 - 2
スパムは長方形に適当な大きさに切っておきましょう。
- 3
まず、入り卵を作り、いったん取り出します。
- 4
次にスパムを炒め、
焼き色が付いたらゴーヤ・もやしを加え、少し炒めます。
（食感が残る程度にさっと炒めましょう） - 5
４にだしの素・塩・こしょうで味を付けます。
そこに、豆腐を手で崩すように入れる。 - 6
さっと混ぜ合わせ、最後に入り卵を戻す。
器に盛って出来上がり★☆
コツ・ポイント
スパムに味があるので結構シンプルな味付けでもOKだと思います。
豆腐は混ぜると崩れてしまうので、木綿やあれば島豆腐のような固めのものがいいです。また、手で崩し入れる時も、崩れることを前提に大きめに入れましょう(^^♪
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クック49731H☆ -
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