ﾏｯｼｭﾙｰﾑを食べやすい大きさに切り、にんにくをみじん切りにします。鷹の爪の種を取り出しておきます。

小鍋にマッシュルーム・桜海老・にんにく・鷹の爪・塩を入れます。
材料が半分ぐらいつかるまでオリーブオイルを注ぎます。

火にかけ、ふつふつとしてﾏｯｼｭﾙｰﾑが少し縮んだら出来上がり。