我が家の味@ネギぬた
ちっちさん。 @cook_40085798
埼玉県の郷土料理、ネギぬた。我が家はイカの代わりに蒟蒻を使います。とても落ち着く味なんですよ。
このレシピの生い立ち
ずっと実家で食べていたネギぬたが郷土料理だったなんて！埼玉から発信しなければとレシピにしてみまし。
我が家の味@ネギぬた
埼玉県の郷土料理、ネギぬた。我が家はイカの代わりに蒟蒻を使います。とても落ち着く味なんですよ。
このレシピの生い立ち
ずっと実家で食べていたネギぬたが郷土料理だったなんて！埼玉から発信しなければとレシピにしてみまし。
アプリでひらく作り方
- 1
ワカメは大さじ1の水でもどしておく。
-
- 2
ねぎは8～10㌢に切って茹でる。青い部分は早めにザルにあげて色が変色しないように。
-
- 3
ねぎをザルにとり、そのまま鍋の熱湯で蒟蒻を茹でる。
-
- 4
ねぎと蒟蒻は食べやすくかつタレを絡めやすいよう切る。ワカメ、ネギ、蒟蒻をボールに入れておく。
- 5
味噌だれの材料を混ぜる。
- 6
このように別々に冷凍庫で冷やしておき、食べる直前に絡める。
-
- 7
出来上がりです♪
-
- 8
＊とんとんははさん＊コメントなしで掲載されてしまいました。毎日だなんて♪とってもうれしいコメントありがとうございます！
コツ・ポイント
ネギの部位で茹でる時間を変えてくださいね。ネギは最初から細かく切らないこと！
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18019862
