アボカドをスライスし、後で卵を入れるために土手を作るように厚揚げの上にのせる。

一度とりだし、卵を真ん中に割り入れる。多少卵白が漏れてもOK！

チーズを乗せて、更に追加で3～4分ほど焼いて出来上がり。

好みで少々醤油を垂らしてお召し上がりください。卵はとろとろが美味しいので、焼き時間は適宜調整してください。