中華風ジャーマンポテト
焦げ目が香ばしい( ^ω^ )
このレシピの生い立ち
ジャガイモがたくさんあったので、ご飯のおかずとして美味しく食べたかったからです。
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ジャガイモがたくさんあったので、ご飯のおかずとして美味しく食べたかったからです。
インゲンを下茹でします。ウィンナーとインゲンは1/2カットして、ジャガイモはくし切りにします。
少量の油でジャガイモを炒め、全体に油が行き渡ったら、ジャガイモ半分くらい浸る程度に水を入れ餃子の要領で蒸し焼きにします。
水気が飛んだらウィンナー、インゲンを入れ、砂糖、味覇、醤油、塩、コショウで味付け焦げ目がつくまで炒めたら出来上がりです。
コツは特にありません。
お砂糖を入れると味が丸くなる気がします。
玉ねぎを入れてもきっと美味しいと思いますが、個人的に苦手ので入れていません(ノ_<)
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