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豆腐とねぎの卵とじ
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豆腐とねぎの卵とじ-レシピのメイン写真

豆腐とねぎの卵とじ

東宿みゆみゆ
東宿みゆみゆ @cook_40030413

冷蔵庫の中にある物で
このレシピの生い立ち
豆腐やねぎは常備用にいつも冷蔵庫に入っているので このおかずはたびたび我家で食卓に上ります。

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材料

2人分
  • 豆腐 1丁
  • ねぎ 2本
  • つゆの素 適量
  • 卵 2個
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作り方

  1. 1

    豆腐は縦に切り横に食べやすい大きさに切り皿に重ならないように並べ2分ほどチンして水をきる

  2. 2

    ねぎはおすきなだけ斜め切りにする

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し豆腐を並べしばらくしたら空いているところにねぎを入れ水を半カップほど入とつゆの素を入れ煮込む

  4. 4

    卵をといて上からまわしかけふたをして1~2分。出来上がり

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東宿みゆみゆ
東宿みゆみゆ @cook_40030413
2013/02/21 21:19に公開
2007年より参加しています。2011年よりアメリカで暮らしはじめ、こちらの素材で試行錯誤しています。週末に飲んで食べているため体重が右肩上がりそれで週末は近くの山へハイキングに行ってました。2018年帰国後は時々遊びに来る孫の面倒をみてます。写真の撮り方がいまいちでなかなか美味しそうに撮れなくて!レシピは日々試行錯誤中ですので時々変更があります ご了承ください。
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このレシピのキーワード

卵とじ ねぎ 卵 豆腐

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