くらげ＆もやし☆胡麻酢和え

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☆sleep
☆sleep @cook_40052002

くらげのコリコリ感が大好きな一品です☆
このレシピの生い立ち
ラーメンの付け合せに作りました☆

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材料

  1. 塩くらげ 70g
  2. もやし 200g
  3. 乾燥わかめ 3g
  4. 材料【A】醤油 大さじ2
  5. 材料【A】酢 大さじ2
  6. 材料【A】砂糖 大さじ2
  7. 材料【A】ごま油 大さじ1
  8. 材料【A】すり胡麻 小さじ1
  9. 材料【A】一味唐辛子 少々

作り方

  1. 1

    塩くらげは、塩抜きする為に水に30分つけて、水洗いした後、水気を切る。

  2. 2

    1リットルの水が沸騰したら、塩小さじ1/2入れ、もやしを1分茹で、ザルにあげる。

  3. 3

    乾燥わかめは、水に入れ戻す。

  4. 4

    水気を切った、くらげ、もやし、わかめを材料【A】で和えたら、完成☆

コツ・ポイント

もやしは、茹で過ぎない様に☆

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つくれぽ (4)

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レシピ作者

☆sleep
☆sleep @cook_40052002
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☆食べるの大好き☆作るのは、苦手。でも、食べたいから作ります☆ちなみに、揚げものは夫担当。
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