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大根の皮と葉っぱで♪油揚げのさっと炒め
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大根の皮と葉っぱで♪油揚げのさっと炒め-レシピのメイン写真

大根の皮と葉っぱで♪油揚げのさっと炒め

naccchang
naccchang @cook_40106916

大根の皮って歯応えがあっておいしい♪
あと一品や、お弁当にも使える節約レシピです(*Ü*)
このレシピの生い立ち
大根の皮のきんぴらはよく作るのですが、たまには他のものが作りたくなって。彩りにちょこっとついてた葉っぱも使って節約レシピが出来ました♪

大根の皮って歯応えがあっておいしい♪
あと一品や、お弁当にも使える節約レシピです(*Ü*)
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大根の皮のきんぴらはよく作るのですが、たまには他のものが作りたくなって。彩りにちょこっとついてた葉っぱも使って節約レシピが出来ました♪

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大根の皮と葉っぱで♪油揚げのさっと炒め

naccchang
naccchang @cook_40106916

大根の皮って歯応えがあっておいしい♪
あと一品や、お弁当にも使える節約レシピです(*Ü*)
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大根の皮のきんぴらはよく作るのですが、たまには他のものが作りたくなって。彩りにちょこっとついてた葉っぱも使って節約レシピが出来ました♪

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あと一品や、お弁当にも使える節約レシピです(*Ü*)
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大根の皮のきんぴらはよく作るのですが、たまには他のものが作りたくなって。彩りにちょこっとついてた葉っぱも使って節約レシピが出来ました♪

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材料

2人分
  • 大根の皮 1/2本分くらい
  • 油揚げ 1枚
  • 大根の葉 適量
  • ごま油 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 顆粒和風だしの素 少々
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作り方

  1. 1

    大根の皮と葉っぱはよく洗い
    皮と油揚げは2-3㍉幅に切ります
    油揚げは熱湯をかけ油抜きします
    葉っぱは細かく切ります

    • 大根の皮と葉っぱで♪油揚げのさっと炒め作り方1写真
  2. 2

    ごま油を熱した鍋で大根の皮を炒め、油が回ったら油揚げも炒めます

    • 大根の皮と葉っぱで♪油揚げのさっと炒め作り方2写真
  3. 3

    しょうゆ、砂糖、みりん、顆粒だしの素を入れて2-3分炒め、大根の葉っぱも加えてさっとひとまぜしたら出来上がり♪

    • 大根の皮と葉っぱで♪油揚げのさっと炒め作り方3写真

コツ・ポイント

大根の皮はあまり細くしすぎない方が歯応えがあっておいしいです。
調味料は味見しながら調整してください♪
たくさん作って小分けで冷凍しておけばお弁当の一品にも便利ですよ♪

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naccchang
naccchang @cook_40106916
2013/02/21 23:54に公開
宮城在住です☻皆様のステキなレシピを毎日参考にさせていただいてます♪
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このレシピのキーワード

炒めもの 大根の皮 大根の葉 油揚げ

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