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鰯の梅干&生姜煮
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鰯の梅干&生姜煮-レシピのメイン写真

鰯の梅干&生姜煮

ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708

鰯のサッパリ料理です。圧力鍋3分
このレシピの生い立ち
和食おかずが食べたくなった為。

鰯のサッパリ料理です。圧力鍋3分
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鰯の梅干&生姜煮

ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708

鰯のサッパリ料理です。圧力鍋3分
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材料

2人分
  • 鰯 2匹
  • 梅干 2個
  • しょうが(みじん切り) 2cm角程
  • ◼酒 大さじ2
  • ◼つゆの素 大さじ1
  • しし唐(無くても可) 4本
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作り方

  1. 1

    鰯を大き目に切り、梅干、刻み生姜、しし唐、調味料を圧力鍋に入れる。

  2. 2

    強火で圧力鍋から水蒸気が出たら弱火で3分。

  3. 3

    火を止め3分ほど置き味を馴染ませたら出来上がり♪

コツ・ポイント

鰯は3cm程に切っておく。

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ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708
2013/02/19 12:14に公開
食材は1週間分まとめ買いをします。それを毎日、栄養と彩りを考え、賢く使い切ることに達成感を覚えます。それと時短の為の工夫が好きです。毎日の料理は美味しく手際良く20分が目標です。週末、乾燥生姜や塩麹を仕込み、時短に役立てています。
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このレシピのキーワード

いわし ししとうがらし 梅ぼし 酒 しょうが

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