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お酒がすすむ砂肝の簡単おつまみ♪
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お酒がすすむ砂肝の簡単おつまみ♪-レシピのメイン写真

お酒がすすむ砂肝の簡単おつまみ♪

えびHANA✿
えびHANA✿ @cook_40119520

我が家の定番おつまみです♪ビールにぴったり♡とろとろコリコリたまりませんっ！！
このレシピの生い立ち
実家に帰った時に母がおつまみに出してくれて、美味しかったので教えてもらいました！お酒好きな主人の大好きな一品です！うち飲みをする時には定番の一品となりました♪にんにくが効いているので、男性に人気です！

我が家の定番おつまみです♪ビールにぴったり♡とろとろコリコリたまりませんっ！！
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実家に帰った時に母がおつまみに出してくれて、美味しかったので教えてもらいました！お酒好きな主人の大好きな一品です！うち飲みをする時には定番の一品となりました♪にんにくが効いているので、男性に人気です！

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お酒がすすむ砂肝の簡単おつまみ♪

えびHANA✿
えびHANA✿ @cook_40119520

我が家の定番おつまみです♪ビールにぴったり♡とろとろコリコリたまりませんっ！！
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実家に帰った時に母がおつまみに出してくれて、美味しかったので教えてもらいました！お酒好きな主人の大好きな一品です！うち飲みをする時には定番の一品となりました♪にんにくが効いているので、男性に人気です！

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材料

2人分
  • 砂肝 100g
  • ニラ 1本
  • にんにくすりおろし 小さじ1位
  • 片栗粉 大さじ2
  • めんつゆ(2倍濃縮) 50cc
  • 水 100cc
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作り方

  1. 1

    砂肝を食べやすい大きさに切る。ニラは１cm位に切っておく。

    • お酒がすすむ砂肝の簡単おつまみ♪作り方1写真
  2. 2

    片栗粉を砂肝の全体にまぶす。

    • お酒がすすむ砂肝の簡単おつまみ♪作り方2写真
  3. 3

    めんつゆのタレと水、すりおろしたにんにくとニラを一緒にして混ぜる。

    • お酒がすすむ砂肝の簡単おつまみ♪作り方3写真
  4. 4

    砂肝を160度の油で中に火が通るまで混ぜながら揚げる。揚げすぎないように注意！

    • お酒がすすむ砂肝の簡単おつまみ♪作り方4写真
  5. 5

    砂肝の油分をとったら、温かいうちに先程のタレに漬け込んでおく。10分位漬け込んだら出来上がり♪

    • お酒がすすむ砂肝の簡単おつまみ♪作り方5写真

コツ・ポイント

砂肝に味が染み込みすぎて濃い味になってしまった時には大根おろしを加えると、食べやすくなります！

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えびHANA✿
えびHANA✿ @cook_40119520
2013/02/21 08:51に公開
こんにちは！元管理栄養士です。おもてなしが大好きです。カフェみたいなお家に主人と０歳児の息子と３人でほのぼのと暮らしています。カフェ巡りや器探しが趣味。雑貨や家具も大好きです。皆さんのレシピにお世話になってます☆宜しくお願いします＾＾
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このレシピのキーワード

ニラ 片栗粉 砂肝

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