大豆とシメジのカレークリーム煮
ひだまり。 @cook_40119890
ちょっと変わったカレーですが、カレー粉で作るので小さな子どもも安心して食べられます♪
このレシピの生い立ち
スーパーの試食で食べたのが美味しかったので、アレンジしてみました。
カレー粉で作るので辛さや塩分調節も出来き、小さい子どもパクパク食べてくれます♪
大豆とシメジのカレークリーム煮
ちょっと変わったカレーですが、カレー粉で作るので小さな子どもも安心して食べられます♪
このレシピの生い立ち
スーパーの試食で食べたのが美味しかったので、アレンジしてみました。
カレー粉で作るので辛さや塩分調節も出来き、小さい子どもパクパク食べてくれます♪
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉(もしくは豚肉)は筋切りしたのち、ひとくちサイズにし塩コショウ少々ふり小麦粉をまぶす。
- 2
ブロッコリーとシメジは小房に分け、たまねぎは薄切りにする。
- 3
鍋にサラダ油を入れ熱し、鶏肉(豚肉)を並べ入れ両面を焼いたら一度取り出す。
- 4
③の鍋にバターを入れて弱火にかけ、ニンニク・たまねぎを入れて炒める。
- 5
たまねぎがしんなりしたら☆を加え炒め、牛乳を少しずつ加え混ぜる。混ざったら肉を戻し入れ、水も加えて１０分程煮る。
- 6
ブロッコリー・シメジ・大豆を入れて塩コショウで味を調えたら３分程煮て完成です♪
コツ・ポイント
小麦粉はたまねぎにまぶしてから牛乳を少しずつ加えるとダマになりにくいです(^-^)v
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