ふわっと豆腐の揚げ出し(=ﾟωﾟ)ﾉ
nban @cook_40111250
水切りなんて不要だよ〜(=ﾟωﾟ)ﾉ
ふわっと揚げた豆腐が、麺つゆとコラボった‼
このレシピの生い立ち
大好きな揚げ出し豆腐を、出来るだけ簡単に作りたくて考えました。
ふわっと豆腐の揚げ出し(=ﾟωﾟ)ﾉ
水切りなんて不要だよ〜(=ﾟωﾟ)ﾉ
ふわっと揚げた豆腐が、麺つゆとコラボった‼
このレシピの生い立ち
大好きな揚げ出し豆腐を、出来るだけ簡単に作りたくて考えました。
作り方
- 1
冷蔵庫から取り出した豆腐を切り、表面の水分をキッチンペーパーで軽くおさえる。
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- 2
すぐに、豆腐の全面に片栗粉を薄くまぶし、油で揚げる！
⭐豆腐の頭がかぶる位の油量で揚げないと、油ハネする場合があります。 -
- 3
油に豆腐を入れ、すぐに箸で触ると衣がはがれて、油がハネるかもしれないので、油に豆腐を入れたら30秒は、さわらない。
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- 4
器に盛り、あれば大根おろし＋しょうが＋かつお節＋ねぎをトッピング後、お好みで麺つゆを薄めかけたら出来上がり(=ﾟωﾟ)ﾉ
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コツ・ポイント
⭐面倒な豆腐の水切りなんてしなくても、大丈夫( ^ω^ )
⭐豆腐の水気をキッチンペーパーで押さえたら、すぐに片栗粉を付け油で揚げる‼
⭐少ない油量で揚げると、はねます‼⇦豆腐の頭がかぶる位の油量で。
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その他のレシピ
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