【油揚げは4枚】なので【4本のロール】を作ります。
でも、パックの中に何枚お肉が入ってるか分かりませんよね⇒⇒

この写真の場合、16枚の長いお肉だったので半分にカット！
32枚になったので、32÷4=8
1本のロールは豚肉8枚　⇒⇒

【4】の場合は24枚だったので、
24÷4=6
1本のロールは6枚となります。
とにかく【4本】になればOK！

油揚げは油抜きし、水気をしぼります。
肉をズラして重ねて油揚げを乗せますが
・肉は縦向き！
・油揚げは横向きが鉄則！

手前からクルクル巻きます。
巻き終わりは楊枝いりません。
巻き終わり部分の肉の長さをそろえていればいいのです。

【巻き終わり】を必ず下にして、蓋無し中火・油無しで焦げ目をつけますよ。
これで巻き終わりはバラけません。

全体を転がして焼きます。
後半は蓋をして火を通してね。

※ 油揚げは開かずにそのまま巻きます。

1㎝幅に切り器に盛ります。
冷蔵庫で冷やすと切りやすい！　食べる前にレンジでお肉を熱々に温めて下さいね。

アンの材料★か◯を小鍋に全部入れ【混ぜながら】加熱。
グツグツ気泡が出て、トロミが出るまで加熱します。

【熱々あん】をタップリかけてどーぞ！
下から掘り出す感じで取り分けてね。
味がしみて美味しいですよ＾＾

油揚げ＆玉子♪
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