小松菜と豚バラのオイスターソース炒め
ニコニコプーさん @cook_40043524
小松菜の苦味が豚の甘みとベストマッチ！ご飯が進む一品です！
このレシピの生い立ち
小松菜の苦味が苦手なので、食べやすく豚と一緒にすることにしました。
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肉は４等分でカット
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小松菜は５cm幅に切り、シメジはほぐしておく。
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肉を焼いてから野菜と調味料を加え、いためたら出来上がり。
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コツ・ポイント
残り物の野菜を加えても美味しいです。今回はパプリカを入れました。紹興酒は最後に加えて炒めると香りが残っていいです。中華だしペーストを加えて味に深みを加えるのも良いです。
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