☆タルタルソース
ゆで卵・玉ねぎはみじん切りにし、他の調味料と混ぜる。

揚げる前に甘酢たれの材料を大きめのボウルかバットに合わせておく。

鶏肉は厚い部分に切り込みを入れて同じ厚さにし、塩こしょうをして小麦粉をまぶす。

溶き卵に③を付け中まで火が通るまで揚げる。

揚がったらすぐに②に漬ける。

食べやすい大きさに切り①をたっぷりかける。