豚肉は細切り、ふきは斜めにカットし、鷹の爪は種を取って小口切りにして●を合わせておきます。

フライパンにごま油を敷き、ニンニク、生姜、鷹の爪を入れてから火を付けて香りを出し、豚肉、フキの順に炒めます。

●の調味料を入れて水分を飛ばすように強火で炒め、器に盛ったら出来上がり。

最後に白ゴマを振ったら美味しいです。