ふわふわ♪ほうれん草ケーキ
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メレンゲベースの簡単ふわふわケーキにほうれん草をプラス！鮮やかな緑がとってもキレイ。
このレシピの生い立ち
ID17994008ふわふわ♪かぼちゃケーキのバリエーションです。
アプリでひらく作り方
- 1
卵を卵黄と卵白に分け、卵白と砂糖を泡立ててメレンゲを作ります。
ツノがたったら泡をつぶさないように卵黄と混ぜます。 - 2
ほうれん草を茹で、ミキサーでピューレ状にします。混ぜやすいよう牛乳を大さじ2ほど加えてもok。
- 3
バターを600Wレンジで30秒ほど加熱し溶かし、ほうれん草に加えます。はちみつを使う時はここで加えます。
- 4
半量の小麦粉を1にふるい入れてさっくり混ぜたら、そこに3と残りの小麦粉を加えます。混ぜすぎないようにして型に流します。
- 5
190度オーブンで10分焼き、その後170度で30分ほど焼きます。竹串で刺してみて生地が付かなければ焼きあがり♪
コツ・ポイント
◆砂糖の一部をはちみつにするとコクが出るように思います。合計100gくらいがほんのり甘くておいしいです。
◆メレンゲは砂糖を半分ずつ加えながらブレンダーで5分ほど混ぜるとよいです。
◆型にシートを敷くか、バターを塗ってから生地を流します。
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