簡単シンプル♪とろとろオニオンスープ
玉ねぎがたっぷり入ったシンプルスープ☆
甘さとトロみを存分にご堪能あれ♪
コツは切り方にあり！
殿堂入り感謝☆
このレシピの生い立ち
洋食屋によくあるオニオンスープが好きで、家でも簡単に作れる様にしました！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは繊維に対して垂直に薄く切っていく。黒線が繊維の方向です☆
繊維を断つ事で、驚くほど甘くなります！ -
- 2
耐熱容器に入れラップ(フタ)をして600ｗのレンジで5分温める。
-
- 3
フライパン又は鍋を熱し、バターを入れて溶けたら玉ねぎを入れ、弱めの中火で焦がさない様に10分程炒める。
-
- 4
このくらいの色になるまでしっかりと！これが甘さとトロみの秘訣です☆
-
- 5
フライパンの場合は鍋に玉ねぎをうつしかえて水とコンソメを入れ、沸騰したら火を弱め５分程煮込む。
-
- 6
※コンソメ小さじ1で薄めの味付けになってます。
お好みで量を調節して下さい！ - 7
最後に塩コショウで味を整えたら完成☆
-
- 8
皆様の
素敵アレンジ☆アスパラ・クルトン・ウインナー・ツナ・ベーコン・チーズ・人参・蓮根・茸・豚肉などを入れて♪
- 9
皆様の
素敵アレンジ☆トマト・玉子・茄子・マカロニ・キャベツ・白菜・ジャガイモ・ミックスベジタブルなどを入れて♪
- 10
皆様の
素敵アレンジ☆カブ・お餅・麩・ハム・パクチー・ほうれん草・ブロッコリー・鶏肉・フライドオニオンなどを入れて♪
- 11
皆様の
素敵アレンジ☆インゲン・ニンニク・ズッキーニ・バジル・手羽・大豆・パスタ・つくね・さつま芋などを入れて♪
- 12
皆様の
素敵アレンジ☆パンを浸してチーズをトッピングし、オーブンで熱したらオニオングラタンスープに♪
- 13
皆様の
素敵アレンジ☆春雨やうどんを入れたり☆ご飯を入れて、リゾットに☆パスタを入れてスープパスタに☆
- 14
こちらのレシピ本に掲載されました☆
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- 15
こちらのレシピ本にも掲載されました☆
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- 16
2013/10/08
2度目の話題入りをさせていただきました！
本当にありがとうございます♡ -
- 17
2015/04/09
殿堂入りする事ができました。
たくさんの方に作って頂き本当にありがとうございます☆ -
- 18
2019/01/19
レシピ・写真更新しました
コツ・ポイント
鍋で炒める場合底が焦げつきやすいですが、旨み成分なので気にしなくて大丈夫です☆水を入れた時に綺麗に取れます！
煮込み時間を長くするほど色濃くなり甘さもさらに増します。お好みの煮込み時間を見つけてくださいね♪
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