トロトロ甘い！簡単食べるオニオンスープ
AI☆Zusea @cook_40126230
バターでじっくりと炒めて玉ねぎの甘さを引き出す、玉ねぎたっぷりの食べるオニオンスープです。
このレシピの生い立ち
「もう一品」に加えられる、玉ねぎたっぷりのスープ。
トロトロ甘い！簡単食べるオニオンスープ
バターでじっくりと炒めて玉ねぎの甘さを引き出す、玉ねぎたっぷりの食べるオニオンスープです。
このレシピの生い立ち
「もう一品」に加えられる、玉ねぎたっぷりのスープ。
作り方
- 1
玉ねぎは厚切り、または くし切りにしておく。
- 2
鍋にバター10gを溶かし、弱めの中火で玉ねぎをキツネ色になるまでじっくり炒める。
- 3
玉ねぎがキツネ色になったら、バター10gを追加してまた少し炒める。
- 4
水600グラムを入れ、火を強める。煮立ったらアクをとり、コンソメキューブを入れる。
中火で15〜20分煮込む。 - 5
コショウで味を整え、器に入れて、パセリを盛り付けて完成！
コツ・ポイント
とにかく玉ねぎをじっくり炒めるのが甘さを引き出すポイント。コンソメの濃さはお好みでどうぞ。
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