調味料にもなる、万能ふりかけ!!
めぐみんだよー @cook_40102238
時はメインに時に脇役!!結構何でもつかえます。
このレシピの生い立ち
いつも買っているふりかけが作れないかな??って家にあるものを混ぜました。
調味料にもなる、万能ふりかけ!!
時はメインに時に脇役!!結構何でもつかえます。
このレシピの生い立ち
いつも買っているふりかけが作れないかな??って家にあるものを混ぜました。
作り方
- 1
乾燥わかめをとりあえず、ザクザクつぶして細かくする。
-
- 2
梅干しの種を取り、ボールに入れてスプーンの裏でつぶす。
- 3
荒く梅干しを潰したら、ワカメを加える。
(しっとりした梅干しの水分を乾燥ワカメが吸収させます) - 4
ちりめんじゃこを胡麻油でカリカリに炒めてキッチンペーパーに上げて冷ます。
- 5
3…にかつおぶしを混ぜる。混ざったら、ゴマを足す
- 6
5…で全体的にしっとり混ざったら、荒熱と余分な油がとれたちりめんじゃこを最後に混ぜて完成♪
コツ・ポイント
混ぜて、混ぜてつくりますが、具材を混ぜ合わす順番が肝心。
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その他のレシピ
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